Wunsch-Suppe

Auf den Wunsch von einigen, hier also das Rezept für meine Sattmacher-Suppe von Dienstag:

Tomaten-Rosmarin Suppe mit Linsen (ergibt ca. 4 Teller)

  • 1 ZwiebelTomatenRosmarinSuppe
  • 2 Stangen Sellerie
  • 2 TL Öl
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 TL Chili
  • 50gr Linsen (am besten rote)
  • 850ml Brühe
  • 4 Zweige Rosmarin
  • 400gr Dosentomaten
  • 2 EL Tomatenmark
  • Salz/Pfeffer

Sellerie und Zwiebel in Würfel schneiden und im Öl kurz dünsten. Den Knoblauch pressen, mit dem Chili dazugeben und ca. 2 Minuten weiter garen. Die restlichen Zutaten dazugeben und aufkochen lassen. Danach bei geringer Hitze ca. 20 Minuten simmern lassen bis die Linsen gar sind. Jetzt die Rosmarinzweige wieder rausnehmen und die Suppe pürieren. Anschliessend mit Salz/Peffer abschmecken.

Bei regulärer Bepunktung ergibt die Suppe 2 PP. Da es für mich ein Sattmacher-Tag war, habe ich noch Sattmacher-Brot dazu gegessen.

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